Pãozinho de Maracujá

Pãozinho de maracujá

Pãozinho de Maracujá
Rendimento: 15 unidades 
Calorias por unidade: 241 

Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico ou meio pacote de fermento seco
• 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado ou maracujá fresco batido no liquidificador
• 1/2 xícara de chá de leite morno
• 1 ovo
• 1/2 colher de café de sal
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• óleo para untar ou margarina

Calda

• 1/2 xícara de chá de água
• polpa de 1 maracujá
• 5 colheres de sopa de açúcar 

Como fazer:

1. Bata no liquidificador o suco de maracujá, o leite morno, o fermento, o açúcar, o ovo, o sal e o óleo.
2. Transfira para um recipiente e acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo até soltar das mãos.
3. Sove a massa em superfície lisa enfarinha até a mesma ficar lisa.
4. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
5. Amasse a massa, faça rolinhos (nessa hora eu passo um pouco de farinha de trigo nas mãos antes de cada rolinho), enrole como um caracol e ponha em uma assadeira untada.
6. Cubra e deixe crescer novamente.
7. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
8. Leve ao forno e asse durante 25 minutos ou até dourar.

Calda:

1. Em uma panela ponha a água,a polpa do maracujá e o açúcar e deixe cozinhar até engrossar, (mexendo sempre).
2. Jogue sobre os pãezinhos ainda quentes, (joguei neles frios e ficou ótimo).